夢幻藍花楹成紫色花海綿延嘉義
嘉義的牛稠溪「藍花楹」隧道近期充滿浪漫紫花，網美、網帥必衝的最新打卡點就這樣誕生了！第五河川局在嘉義縣市交界處，也就是嘉義市盧厝盧山橋旁牛稠溪防汛道路兩側，種植了綿延500公尺的藍花楹樹，紫色沛然的花海，美得如夢似幻，綻放著讓春天亮麗至極。自然飄落的藍花楹讓馬路也變成一片藍紫色，紫色情迷的夢幻，令人痴醉！
也許有人會對這些小紫花感到陌生，「藍花楹」分類上屬紫葳科（Bignoniaceae）紫雲木屬（Jacaranda），花期4至6月，果期5至9月，原產地為熱帶地區和亞熱帶地區，藍花楹幹通直、樹冠寬廣，常綠落葉性大喬木，株高約可達30公尺。未開花時，乍看的藍花楹有點近似素有紅花楹樹的鳳凰木，雖同為二回羽狀複葉，鳳凰木葉互生，小葉為鈍頭，而藍花楹的葉為對生，小葉為尖鈍狀，羽片16對以上，每羽片具小葉14至24對，小葉為長橢圓形，長得夢幻可愛，是不少人拍照取景的選擇。
目前在嘉義大肆綻放的藍花楹樹，樹齡約20年，樹高約10公尺，形成夢幻的「藍花楹隧道」，是追花族、攝影者和網美、網帥們的私房朝聖秘境。來到嘉義除了吃雞肉飯、方塊酥和看阿里山日出外，不妨順路來到藍花楹隧道欣賞，因為藍紫色的花海真的很夢幻！
藍花楹隧道
地址： 600嘉義市東區後庄里
開放時間： 周一~周日
嘉縣義竹溪洲村 台灣桑椹村
嘉義縣義竹鄉溪洲村有個桑椹村，100戶人家幾乎都種桑椹，清明節前後1個月產期，處處可見村民忙採收景象，義竹果樹產銷班第一班班長柯宗志10年前返鄉創業，以企業化經營帶領產銷班打造「桑椹銀行」品牌，今年滿10周年，桑椹鮮果及果汁建立好口碑。
18年前溪洲開始推廣種桑椹，有人種田邊，有人種圳溝邊或住家空地，為避免樹高不易採收，逐年砍枝條矮化，柯宗志說，近幾年全村1天約採收10噸賣給盤商，為農民增加收益。
64歲的柯班長表示，他自種2公頃自產自銷，雇20名臨時工採收，工人都是老農婦，年紀加起來可說是「千歲團」。他以自然農法、不施除草劑方式栽培，產季到，大批工人從清晨開始忙碌，用手鮮採，在最短時間清洗，以真空急速冷凍保鮮，客人收到時可安心食用。
產銷班並打造「桑椹銀行」品牌，在網路行銷，擁有大批忠實客戶，收益好，鮮果保鮮期1年以上，年產60公噸，還製成桑椹汁等產品，柯宗志說，會稱為「銀行」是桑椹冷藏於大型冷凍櫃，客戶付款可隨時提領。
嘉義縣農會表示，全縣桑椹近20公頃，產銷班占15公頃，桑椹樹多為台灣原生種老欉，與養蠶用的桑樹不同，果實多且大、味道甜中帶酸，桑椹產銷班還吸引農委會苗栗區農業改良場何超然博士帶泰國農業考察團觀摩，泰國考察團邀請柯班長到泰國指導，何超然稱許柯為台灣農業之光。
農園：桑葚銀行 友善農園
電話：05-342-0-342
傳真：05-342-0-838
地址： 624嘉義縣義竹鄉溪洲村68號
開放時間：
星期三 08:00–18:00
星期四 08:00–18:00
星期五 08:00–18:00
星期六 08:00–18:00
星期日 08:00–18:00
星期一 08:00–18:00
電話： 0933- 645 -642
【食記】灌口鹽鴨-嘉義番路
老闆商國慶多年前出差到福建省的灌口村·無意間品嘗到當地知名的鹽鴨·深覺美味·於是3年前特地前往當地學習取經·經過半年的改良·終於掌握到最適合台灣人的口味·於是把這道美味與老饕們分享。
所謂鹽鴨·是把陳年老薑和多味中藥材·鋪在耐高熱的特製瓷鍋底部·再放入處理過的新鮮土番鴨·慢火燻煮約1個半小時·出鍋後鴨隻形狀完好、鹹香適宜·無論熱吃、冷食都非常美味。
曾任職滿福樓海宴餐廳的大廚·創意料理非常拿手·店裡60至70種菜色·像是宮保皮蛋、胡椒蚵、香酥豆腐、鹽酥龍珠等都深具特色。
店內的餐有各種以味的料理, 客家菜.日式做法.台菜…多樣的料理讓人感受到老闆的好手藝, 店名既然叫鹽鴨那就表示鹽鴨是招牌菜啦, 一隻鹽鴨需要經過1個半小時的悶煮, 煮起來的鴨嫩肉多汁, 完全顛覆傳統鴨肉是要與牙齒在那做一絲絲抗戰的感受
餐廳名稱：灌口鹽鴨
地址：嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1-45號
電 話：05-259-4586
營業時間：10：00～21：30 周六、日09:30~21:00
價 位：50元UP 合菜一人平均250~300元
網站：FB
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