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旅遊系列活動資訊：
[天然煮鹽，晶彩瓶安] 布袋嘴文化協會 2017 年 嘉義縣文化館系列活動
你吃過豆腐嗎？豆腐也可以自己做嗎？
一般市面上的豆腐用石膏粉、豆花粉製作，你知道鹽田的高濃度海水，也可以做豆腐嗎？
海水富含氯化鈉，還有哪些礦物質成分呢？這些礦物質遇見蛋白質，會發生蝦咪代誌？透過DIY，認識鹽鹵遇見蛋白質後的變化，一步一步探索：攪黃豆、擠豆汁、煮豆漿、滴鹽鹵，最後一起吃豆腐，來一趟黃豆變豆腐的旅程！
（以分組方式進行）
主辦單位社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會
活動日期：106年01月01日—106年12月31日
活動時間：9:00—15:00
活動地點：嘉義縣布袋鎮龍江里402號（洲南鹽場）
電話：05-3478817
